
El Dr. William Li, cardiólogo y científico de la Universidad de Harvard, señaló que ciertos alimentos pueden acelerar el envejecimiento del cuerpo al dañar los vasos sanguíneos, según una declaración que dio en un podcast de Salud, recogida por el medio británico Mirror. ¿Cuáles son estos alimentos?
El experto advirtió que algunos alimentos deben evitarse porque pueden «dañar» los vasos sanguíneos, lo que a su vez acelera el proceso de envejecimiento del cuerpo. Entre estos alimentos se encuentran:
- Alimentos grasosos y procesados
- Grasas saturadas
- Carne roja
- Alcohol
- Azúcar
El Dr. Li explicó que los alimentos pueden ayudar a mantener la elasticidad juvenil de los vasos sanguíneos, pero los alimentos perjudiciales pueden causar su obstrucción. En el podcast ZOE: Science and Nutrition, destacó que la obstrucción del flujo sanguíneo provocada por estos alimentos puede aumentar el riesgo de presión arterial alta. Mantener una dieta equilibrada es fundamental para la salud general, ya que los alimentos que consumimos ayudan al sistema a transportar sangre, oxígeno y nutrientes a las células.
El Dr. Li afirmó que al consumir alimentos saludables, se contribuye a preservar, proteger, regenerar y renovar el revestimiento interno de los vasos sanguíneos. Los vasos sanguíneos se regeneran en ciertos momentos de la vida, y la ingesta de alimentos con sustancias químicas naturales bioactivas saludables puede estimular esta regeneración.
¿Qué alimentos se recomiendan para el bienestar general y para evitar el envejecimiento prematuro?
William Li sugirió que las antocianinas, presentes en el chocolate negro y los arándanos, pueden ayudar a renovar y reemplazar las células dañadas en los vasos sanguíneos. Además, recomendó los siguientes alimentos:
- Frutas
- Verduras
- Semillas
- Frutos secos
- Alimentos ricos en omega-3